Hoy te compartimos esta deliciosa receta de cheesecake espacial, y le mejor de todo es que no necesitas un horno para prepararla, ya que va congelado. Sin más aquí te dejamos los ingredientes que necesitaras y los pasos a seguir.
Ingredientes
– 250 gramos de galleta María, molidas – 130 gramos de mantequilla cannábica (aquí la receta) – 2 cucharadas de azúcar (puedes usar azúcar cannábica para más placer) – 4 paquetes de queso crema, a temperatura ambiente – 1 1/4 tazas de leche condensada – 1/2 tazas de jugo de limón – 1 cucharadita de extracto de vainilla – 3 sobres de grenetina en polvo sin sabor, hidratada (7 g c/u)
Preparación
1.- Engrasa el molde en el que elaborarás el pastel con un poco de mantequilla. 2.- Para la masa del pastel, tritura las galletas María hasta que queden hechas casi polvo; derrite la mantequilla cannábica agrega las galletas. Añade el azúcar y mezcla hasta integrar todo perfectamente. Coloca la mezcla en el molde presionando para formar una base y congela por 10 minutos. 3.- Para el relleno, bate el queso crema hasta que esté suave; agrega la leche condensada poco en poco, el jugo de limón, la vainilla y la grenetina hasta tener una mezcla homogenea. 4.- Vierte el relleno sobre la base de galletas y aplana la superficie con una espátula. Congela por 2 horas mínimo o hasta que el pastel tenga una buena consistencia. 5.- Decora con frutos rojos de tu preferencia y refrigera nuevamente por media hora. 6.- Sírvelo frío y ahora si es momento de disfrutar y prepárate para el despegue.
