La cocada es un dulce muy típico de toda Latinoamérica, especialmente en México. Y el día de hoy aprenderemos a prepararlo pero agregándole un toque especial, ya saben nuestro ingrediente favorito, cannabis.
Ingredientes
– 3.5 Gramos de cannabis descarboxilada y triturada – 1 lata de leche condensada – 1 taza de leche evaporada – 2 tazas de coco rallado – 1 raja de canela – 1 cucharada de esencia de vainilla – Canela en polvo al gusto
Preparación
1.-En un frasco con tapa agrega la leche condensada y los 3.5 gramos de cannabis. Pon a calentar el frasco a baño Maria durante aproximadamente 4 horas para que se infusione bien la leche condensada con el cannabis. Pasadas las 4 horas la leche tendrá un color más oscuro y una consistencia más liquida. Filtra bien la leche para que no quede ningún residuo de materia vegetal.
2.- En un hoya pon a hervir a fuego medio la leche evaporada con la raja de canela, una vez que haya hervido agrega la dos tazas de coco y deja cocina por 5 minutos más hasta que el coco absorba la leche. Ahora agrega la leche condensada que anteriormente habíamos puesto a baño Maria, mueve con una cuchara de preferencia de madera constantemente para que no se pegue, mantenlo a fuego medio de 15 a 20 minutos.
3.- Vacía la mezcla en un molde con papel encerado y hornea a 180 °C durante 30 minutos.
4.- Retira la cocada del horno, enfría hasta que endurezca ligeramente desmolda con cuidado y corta en cuadros.
Listo , llego el momento de disfrutar y colocarte con este dulce típico.
