Cómo Hacer Palanqueta De Cacahuate Cannábica

La palanqueta es uno de los dulces mexicanos más tradicionales que existen. El cacahuate se ha cultivado durante siglos en México. El nombre del cacahuate se deriva del vocablo náhuatl «tlalkakawatl», compuesto de las palabras «tlali» > tierra, y «kakawatl» > cacao, es decir, «Cacao de la tierra».

La palanqueta es una barra de cacahuate pelado y sin cáscara mezclado con jarabe de piloncillo o azúcar, su textura es crujiente, su nombre deriva de la voz ‘papaquili’ que significa feliz o alegre. Pongamos manos a la obra y preparemos una palanquetas con un ingrediente especial que le dará aun más alegría.

Ingredientes

– 2 tazas de azúcar refinada (puedes usar azúcar cannábica para incrementar la potencia)
– 3 tazas de cacahuate tostado
– 1 cucharada de vainilla
– 100 Gramos de mantequilla cannábica

Preparación

1.- En una olla a fuego medio derrite la mantequilla y agregue la azúcar y mueve constantemente hasta que se haga el caramelo, solo recuerda que entre más oscuro el caramelo, tendrá un sabor más amargo.

2.- Añadimos los cacahuates al caramelo y mezclamos bien hasta que estén bien incorporados.

3.- En un refractario con papel encerado o engrasado con mantequilla vertimos la mezcla y extendemos bien.

4.- Una vez que nuestra preparación se haya enfriado y cristalizado procedemos a cortarla en pequeños trozos.

Ahora si a disfrutar de ese dulce tradicional doblemente alegre.