Las semillas de chia y las semillas de cáñamo son muy saludables y llenas de vitaminas, minerales y fibra. Pero por qué no a echar un vistazo a amabas para saber cuáles son mas saludable.
Según SELFNutritionData está es la información nutricional de ambas semillas:
Chia:
Una porción de una onza (dos cucharadas) de semillas de chia contiene 4 gramos de proteína y 11 gramos de fibra dietética. Eso es más del 40 por ciento de las necesidades diarias de fibra, y esos dos cucharadas agregan solamente 137 calorías.
Como la mayoría de las semillas, las semillas de chia son ricas en grasas saludables, los frutos secos, el aguacate, y otros alimentos esenciales para la salud. Dicha porción contiene 9 gramos de grasa y un solo gramo de esa grasa es saturada. Una porción de chia da el 4 % de la las grasas necesarias.
Las semillas de chia son una buena fuente de calcio y fósforo, brindan el 18 por ciento de las necesidades diarias de calcio y el 27 por ciento de las de fósforo. El fósforo trabaja con el calcio para formar huesos y dientes fuertes y sanos. La chia es una muy buena fuente de manganeso, un antioxidante que ayuda al metabolismo, la salud ósea y la cicatrización de heridas. Una porción de chia proporciona el 30 por ciento del manganeso necesario al día.
Cáñamo:
Para hacer una comparación justa, pongamos la información nutricional de la misma cantidad de semillas de cáñamo que de chia, 2 cucharadas. Esta porción brinda 10 gramos de proteína y 4 por de sus necesidades diarias de fibra. Al igual que las semillas de chia, el cáñamo tiene altos contenido en grasa (13 gramos por porción),de los cuales un gramo es de grasa saturada.
A diferencia de la chia el cáñamo no tiene calcio. Es muy rico en hierro, brindando el 15 por ciento de su requerimiento diario. También proporciona el 45 por ciento del magnesio requerido al día. Las semillas de cáñamo contienen tres veces más zinc que la chia. La porción de una onza de cáñamo dan el 21 por ciento de sus requerimientos de zinc para el día.
¿Así qué cual es la mas saludable?
La respuesta es que ambas son extremadamente saludables.Son la base de una dieta saludable, ¡así que mézclalas!