La legalización del cannabis en los Estados Unidos ha llevado a un aumento en las ventas de comida chatarra, según un estudio reciente de la Universidad Estatal de Georgia publicado en Economics & Human Biology. El estudio se enfocó en cómo la legalización del cannabis afectó las ventas de alimentos con alto contenido calórico, utilizando datos de escáneres de ventas al por menor en diferentes estados de los EE. UU. y encontró una relación causal entre la legalización del cannabis y un aumento en las ventas de comida chatarra.
Los resultados del estudio muestran que en los estados donde se ha legalizado el uso recreativo del cannabis, las ventas mensuales de comida chatarra aumentaron en un 3.2 por ciento en promedio, con incrementos específicos del 3.1 por ciento en las ventas de helado, 4.1 por ciento en las ventas de galletas y un 5.3 por ciento en las ventas de papas fritas.
Los autores del estudio señalan que si bien es cierto que la comida chatarra no es saludable, también es importante considerar otros factores al momento de tomar decisiones políticas. Por ejemplo, el estudio encontró que la legalización del cannabis estuvo asociada con una disminución del 12,4 por ciento en las ventas de alcohol.
El estudio destaca la importancia de considerar las consecuencias impredecibles de la legalización del cannabis y cómo esta puede afectar otros aspectos de la salud pública. Aunque el cannabis se considera generalmente más seguro que otra sustancias como el tabaco o que el alcohol, el estudio indica que hay un aumento en el consumo de comida chatarra relacionado con el uso de la marihuana.
