El mercado de comestibles de cannabis podría tener un valor aproximado de 2.700 millones de dólares al año, según un nuevo informe.
Un estudio de Deloitte reveló que la siguiente fase de la legalización del cannabis -que incluirá comestibles y otros productos alternativos- podría generar mayores beneficios para los minoristas.
El informe estima que se gastarán más de 1.600 millones de dólares anuales en comestibles y 529 millones de dólares en bebidas con infusión de cannabis, mientras que los productos tópicos, los concentrados, las tinturas y las cápsulas se combinarían por más de 400 millones de dólares en ventas.
Jennifer Lee, de Deloitte, dice que la investigación de la compañía indica que gran parte de ese impulso económico «se sumará al gasto actual en productos de cannabis».
El informe dice que la legalización de los alimentos podría dar lugar a nuevos productos que atraerían a los consumidores noveles de cannabis «curioso».
«La introducción de comestibles con infusión de cannabis amenazará claramente a la industria del alcohol, ya que los consumidores están usando el producto en ocasiones similares», dijo Lee.
El mes pasado, un estudio de la Universidad de Dalhousie descubrió que los canadienses están menos dispuestos a probar alimentos con infusión de cannabis.
Durante el último año, los canadienses han visto una serie de historias sobre niños expuestos a alimentos en formas atractivas como los dulces. Varios han sido hospitalizados.
En 2017, antes de la legalización, el 46% de los encuestados dijeron que estarían dispuestos a probar los alimentos presentados como alimentos. Sin embargo, en una nueva encuesta, esa cifra se ha reducido al 36%.
Las grandes compañías de cannabis dicen que se están preparando para la legalización de los comestibles.
Aurora Cannabis Inc., con sede en Edmonton, dice que está creando un inventario en previsión de la legalización de los alimentos y los productos de vaporización el próximo otoño.
Se espera que la producción crezca a 25,000 kilogramos en el trimestre actual que termina el 30 de junio, pero una porción no especificada se mantendrá fuera del mercado, dijo el director financiero de Aurora, Glen Ibbott.
«Lo que estamos tratando de hacer es aprender de los desafíos de la industria el año pasado y el lanzamiento inicial de la legalización del consumidor», dijo Ibbott. «Tenemos que tener suficiente inventario para lanzar estos productos apropiadamente.»
Ottawa ha indicado que los alimentos que contienen cannabis y concentrados de cannabis serían legales para los consumidores en octubre, pero todavía se desconoce el momento exacto de la aprobación y venta de los productos.
